植物工廠水培葉菜生產全程機械化中的關鍵技術有哪些？
作者: 時間: 2025-06-01
室內植物工廠水培葉菜生產的關鍵技術涉及多個方面，以下為您詳細介紹：
水質與營養液管理
水質優化：使用純凈的水，經過過濾或反滲透處理，去除重金屬和其他污染物，有助于蔬菜健康生長，提升品質和口感。例如，可使用RO反滲透凈水器對自來水進行處理。營養液配制：
配方選擇：根據不同葉菜品種的需求配制營養液，通常包含氮、磷、鉀等主要元素以及鐵、錳、鋅等微量元素。如葉菜類常用Hoagland通用配方、園試通用配方等，也可采用改良版山崎配方，針對葉菜需求提高鈣鎂比例（20%），EC值控制在1.8 - 2.8mS/cm（果菜類偏高，葉菜類偏低）。濃度和比例調節：注意養分液的濃度和比例，避免過度或不足，確保蔬菜均衡吸收營養。不同生長階段對營養元素的需求有所不同，需進行調整。例如，生菜在定植期分2個階段調節營養液濃度，定植1周內采用標準配方營養液的1/2劑量，定植1周后調整為標準濃度。定期更換：營養液會隨時間消耗，植物新陳代謝的排泄物也會積累其中，因此需要定期更換。一般一周換水一次為宜，換水時沖洗植物根部分泌物，清洗器皿，清理腐根，并投放新的營養液。
環境參數調控
pH值控制：水的pH值對蔬菜生長有顯著影響，一般水培蔬菜的pH值應控制在5.5 - 6.5之間，有助于蔬菜根系對養分的吸收和利用。可使用磷酸、硼酸或硫酸進行調節。溫度調節：水溫對蔬菜生長影響重要，適宜的水溫能維持蔬菜根系正常生理功能，促進養分吸收和運輸。一般水溫應保持在18 - 22攝氏度之間。可通過遮陽網、水簾風機、鈦管冷水機、加熱棒等設備進行調節，確保蔬菜在最佳溫度條件下生長。光照管理：
光照強度：光照是蔬菜進行光合作用的重要條件，大部分水培蔬菜需要足夠光照才能正常生長。自然光照不足時，可使用LED補光燈等人工光源。不同生長階段對光照強度有不同要求，如種子發芽階段和幼苗階段，每日有效光照14 - 16小時，光照強度為15000 - 25000lux；生長期光照強度為150 - 250μmol/m²·s，光照周期10 - 14h，適當增加光照強度可提高蔬菜品質，降低硝酸鹽積累量。光譜選擇：不同顏色的光對植物生長有不同作用。全光譜包含從紫外線到紅外線的全波段光譜，覆蓋400nm至700nm范圍；紅藍光譜由藍光（450 - 495nm）和紅光（620 - 750nm）組合，可促進植物生長和開花；全白光燈提供均衡的紅、綠、藍光，適用于整個植物生命周期。
濕度控制：空氣相對濕度控制在60% - 80%，可通過加濕器和除濕器進行調節，以滿足葉菜生長需求。二氧化碳濃度控制：二氧化碳是植物光合作用的原料，將二氧化碳濃度控制在500mg/m³ - 1000mg/m³，可促進光合作用，提高產量。
種植槽選擇與日常管理
高品質種植槽選擇：種植槽（水培管道）直接接觸植物和營養液，其材質、性能、功能會影響水培葉菜最終的產量和品質。應選擇高品質產品，確保蔬菜在多年持續運行中保持穩定的生長環境。日常管理：
生長情況觀察：及時發現病蟲害等問題，并進行處理。種植槽清理：定期清理種植槽，防止病蟲害發生和傳播。溫度和濕度穩定：保持種植槽內溫度和濕度穩定，避免劇烈波動對蔬菜生長造成不利影響。
空氣循環與病蟲害防治
空氣循環：水培蔬菜需要充足的空氣循環，以供應氧氣和二氧化碳，促進光合作用和呼吸作用。可使用風扇或氧氣泵等設備改善環境，增加空氣流通，提高生長效率。病蟲害防治：
預防措施：盡管水培系統相對封閉，病蟲害較少，但仍需定期檢查。定期清潔和消毒水槽，注意進入溫室時的清潔消毒，防止室外病蟲害帶入。例如，可使用UV殺菌器進行消毒。防治方法：采用生物防治或物理方法減少化學農藥的使用，保護環境和蔬菜品質。如每周添加枯草芽孢桿菌（濃度1×10?CFU/mL），配合UV殺菌器和80目濾網攔截病原體，定期檢測BOD（20mg/L）和ATP（10pg/mL）指標，預防綠藻和菌膜問題。
文章來源：葉菜俠科技
水質與營養液管理
水質優化：使用純凈的水，經過過濾或反滲透處理，去除重金屬和其他污染物，有助于蔬菜健康生長，提升品質和口感。例如，可使用RO反滲透凈水器對自來水進行處理。營養液配制：
配方選擇：根據不同葉菜品種的需求配制營養液，通常包含氮、磷、鉀等主要元素以及鐵、錳、鋅等微量元素。如葉菜類常用Hoagland通用配方、園試通用配方等，也可采用改良版山崎配方，針對葉菜需求提高鈣鎂比例（20%），EC值控制在1.8 - 2.8mS/cm（果菜類偏高，葉菜類偏低）。濃度和比例調節：注意養分液的濃度和比例，避免過度或不足，確保蔬菜均衡吸收營養。不同生長階段對營養元素的需求有所不同，需進行調整。例如，生菜在定植期分2個階段調節營養液濃度，定植1周內采用標準配方營養液的1/2劑量，定植1周后調整為標準濃度。定期更換：營養液會隨時間消耗，植物新陳代謝的排泄物也會積累其中，因此需要定期更換。一般一周換水一次為宜，換水時沖洗植物根部分泌物，清洗器皿，清理腐根，并投放新的營養液。
環境參數調控
pH值控制：水的pH值對蔬菜生長有顯著影響，一般水培蔬菜的pH值應控制在5.5 - 6.5之間，有助于蔬菜根系對養分的吸收和利用。可使用磷酸、硼酸或硫酸進行調節。溫度調節：水溫對蔬菜生長影響重要，適宜的水溫能維持蔬菜根系正常生理功能，促進養分吸收和運輸。一般水溫應保持在18 - 22攝氏度之間。可通過遮陽網、水簾風機、鈦管冷水機、加熱棒等設備進行調節，確保蔬菜在最佳溫度條件下生長。光照管理：
光照強度：光照是蔬菜進行光合作用的重要條件，大部分水培蔬菜需要足夠光照才能正常生長。自然光照不足時，可使用LED補光燈等人工光源。不同生長階段對光照強度有不同要求，如種子發芽階段和幼苗階段，每日有效光照14 - 16小時，光照強度為15000 - 25000lux；生長期光照強度為150 - 250μmol/m²·s，光照周期10 - 14h，適當增加光照強度可提高蔬菜品質，降低硝酸鹽積累量。光譜選擇：不同顏色的光對植物生長有不同作用。全光譜包含從紫外線到紅外線的全波段光譜，覆蓋400nm至700nm范圍；紅藍光譜由藍光（450 - 495nm）和紅光（620 - 750nm）組合，可促進植物生長和開花；全白光燈提供均衡的紅、綠、藍光，適用于整個植物生命周期。
濕度控制：空氣相對濕度控制在60% - 80%，可通過加濕器和除濕器進行調節，以滿足葉菜生長需求。二氧化碳濃度控制：二氧化碳是植物光合作用的原料，將二氧化碳濃度控制在500mg/m³ - 1000mg/m³，可促進光合作用，提高產量。
種植槽選擇與日常管理
高品質種植槽選擇：種植槽（水培管道）直接接觸植物和營養液，其材質、性能、功能會影響水培葉菜最終的產量和品質。應選擇高品質產品，確保蔬菜在多年持續運行中保持穩定的生長環境。日常管理：
生長情況觀察：及時發現病蟲害等問題，并進行處理。種植槽清理：定期清理種植槽，防止病蟲害發生和傳播。溫度和濕度穩定：保持種植槽內溫度和濕度穩定，避免劇烈波動對蔬菜生長造成不利影響。
空氣循環與病蟲害防治
空氣循環：水培蔬菜需要充足的空氣循環，以供應氧氣和二氧化碳，促進光合作用和呼吸作用。可使用風扇或氧氣泵等設備改善環境，增加空氣流通，提高生長效率。病蟲害防治：
預防措施：盡管水培系統相對封閉，病蟲害較少，但仍需定期檢查。定期清潔和消毒水槽，注意進入溫室時的清潔消毒，防止室外病蟲害帶入。例如，可使用UV殺菌器進行消毒。防治方法：采用生物防治或物理方法減少化學農藥的使用，保護環境和蔬菜品質。如每周添加枯草芽孢桿菌（濃度1×10?CFU/mL），配合UV殺菌器和80目濾網攔截病原體，定期檢測BOD（20mg/L）和ATP（10pg/mL）指標，預防綠藻和菌膜問題。
文章來源：葉菜俠科技